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本地把 PDF/Office 转 Markdown，五种 OCR 模型随你换

paddleocr-local 是一个本地优先的文档解析工作台，把 PDF、Office 等格式的文件转换成 Markdown，全程在本机完成，不上传云端。它集成了五种 OCR 模型（含 PaddleOCR、PaddleOCR-VL 等），用户可以在 WebUI 里自由切换模型、对比识别效果，也提供命令行接口方便批量处理。项目用 FastAPI 搭建服务，支持 Docker 部署，并针对 Apple Silicon 做了 MLX 加速适配，适合对数据隐私敏感、又需要高质量文档数字化的场景。核心价值在于把模型选择、格式转换、可视化操作打包成一个开箱即用的自托管工具，省去自己拼装 OCR 流水线的麻烦，同时避免调用商业 API 带来的成本和数据外泄风险。